有機 肉

有機と言えば有機野菜
農水省の厳しい基準をクリアした野菜だけがJASの認定を受けられるわけですが、有機野菜だから安全で、そうでないのは安全でないと単純に考えるのはちょっと行きすぎです。
有機以外の野菜も、安全基準ないといわれる範囲内の農薬使用なので、取り立てて体に良くないという事ではありませんし、有機でも寄生虫の影響や、家畜の糞、最近の混入の危険性もゼロではありません。

 

というわけで、一長一短あります。が、有機野菜が一般の野菜よりも手間暇とお金をかけて栽培されていることは間違いないわけですから、残留農薬が心配な方には魅力です。

 

そして、オーガニックチキン、オーガニックポーク、オーガニック牛のように、家畜の飼料に有機野菜のトウモロコシや大豆を使用した贅沢な肉もあります。

 

既存スーパーとの差別化や、実際に手に取って選べない消費者の不安を払しょくするために、通販でも非遺伝子組み換え飼料で育てた残留農薬のチェックを厳正に行った肉類を取り扱っているところが多いです。